　去る平成２３年３月４日（金）に，くにびきメッセにおいて，「山陰初技術シーズ発表会in島根２０１１」が開催され，医学部からは高橋仁（皮膚科・助教）が「ω-5グリアジン欠失小麦系統を用いた低アレルゲン化小麦製品の開発」と題して発表しました。

詳しい内容は産学連携センターのＨＰをご覧下さい。
http://www.crc.shimane-u.ac.jp/h22fy/event/st-seeds2011/home.htm