　平成２４年３月９日（金）に，島根県立男女共同参画センター「あすてらす」において『食品分野研究シーズ発表会in大田』が開催されました。
　本発表会は，島根県，財団法人しまね産業振興財団，島根大学，以上の３機関による主催事業として開催され，今年度で２回目となります。
　島根大学，島根県立大学の県内教育研究機関に加えて，広島大学，鳥取大学からも食品分野における最新の研究成果，研究シーズが発表されました。医学部からは，附属病院臨床栄養部の川口美喜子副部長が，「病院給食を通し地域患者の食に求められることを考える」と題して発表しました。
　当日は，地元大田市の食品加工業や水産業の企業の方々，周辺自治体や金融機関の関係者の方々にも多数お集まりいただき，大変盛況でした。